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メニュー
メニューはコース料理のみ ランチディナーともにお楽しみいただけます

ランチ
お昼だけのメニュー
ふかひれの姿煮をメインに、前菜 点心四種、麺または粥 デザート 中国茶¥4,0004,000 JPY

黒毛和牛ひれステーキ(A5)をメインに、前菜点心四種、麺または粥 デザート中国茶¥4,0004,000 JPY

上海蟹一匹分のお料理もしくは姿蒸しを選択
点心や、麺/粥 デザート付き
10月10日より始まります¥4,0004,000 JPY

自家製点心四種とシェフおすすめ料理、麺/粥 デザートつき¥2,5002,500 JPY


シェフおすすめコース
季節の食材をふんだんに使った前菜からデザートまで全7品のコース すべて個人盛のヌーベルシノワ ふかひれや干しあわび、海燕の巣、など中国高級乾物も豊富に取り揃えております
岩手県吉浜産干しあわびの煮込みをメインコース¥18,00018,000 JPY

ふかひれ姿煮や黒毛和牛ひれステーキなど豪華メニュ満載。 時期により内容は変わります¥10,00010,000 JPY

ふかひれや、黒毛和牛ひれステーキ、高級魚の蒸し物などメインが変わります 全7品¥6,0006,000 JPY

エビと季節野菜の炒め、点心など気軽に楽しむコース
内容は仕入れ状況により変わります ¥4,0004,000 JPY

10月10日開始 上海蟹堪能コース
上海蟹を労せずして楽しめるお料理「蟹黄勞麺」をお楽しみいただけます¥13,00013,000 JPY
スペシャル


中国茶
香港栄記茶荘、台湾林茂森から直輸入の中国茶
台湾屈指の高級茶産地として名を馳せる梨山の高山烏龍茶。 凛と華やかに立ち上がる上質な香気。清らかな甘い余韻 茶器(チャフー)でご用意¥800800 JPY

清新な花の香り、まろやかな風味 一煎目の高い香り、二千三銭と変化する香りと味わいを楽しめます¥600600 JPY

ウンカを茶葉につけ甘い香りを引き出したお茶。出色は濃く紅茶のように感じます。エリザベス女王が命名したという「オリエンタルビューティー」の名で欧米社会を虜にしました¥700700 JPY

産毛で包まれた新芽を使い弱く発酵させた白茶 淡い出色で、貴婦人たちに愛されたお茶 その中でも「王」が付く高級茶¥800800 JPY

湯を注ぐと中から花が出てきます。 ¥400400 JPY

新芽の実を一つ一つ真珠大に丸めて仕上げた高級ジャスミン茶。湯を注いだ時の茶葉の動きも楽しい¥800800 JPY

雲南緑茶を蒸し固め自然に熟成乳酸発酵させて作ります。年数を経るごとにまろやかな味わいとなってきます¥800800 JPY

台湾産のニューな紅茶 甘い蜜の香り、渋みが少なくとっても飲みやすい¥800800 JPY

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