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明けましておめでとうございます

さあ今日から新年の初営業です

昨日は北陸ですごい地震と津波があり楽しかった休日が一変しました。

石川の皆様が早く心休まることを祈ります

さて本年の初メニューはすじあらです

五島あたりでとれたすごい魚です

クエとかアラとか 広東料理では蒸し物でよく使います。特に旧香港。 香港での美食の日々が懐かしい限りです。

そのよき日を思い出しすじあらを皆様もお召し上がりいただけたらと思っております


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